砧板是用于切割食材的工具，通常放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子，一般用在烹調(diào)上。砧板有多種材質(zhì)，包括木、竹、塑料等，不同材質(zhì)的砧板各有特點(diǎn)。

木砧板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固；而竹砧板則有一定的抑制細(xì)菌繁殖作用。但需要注意的是，選購竹砧板時(shí)要格外留意是否使用膠水進(jìn)行粘合，甚至有些不良商家會使用碎木頭、密度板、邊角料等進(jìn)行填充。塑料砧板質(zhì)地較硬，重量輕，價(jià)格便宜，但如果臺面潮濕有水時(shí)，砧板容易滑動，不適合剁或拍打肉片。

中科檢測具備砧板檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報(bào)告。

木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板、塑料砧板、石質(zhì)砧板、金屬砧板、等等

感官要求：感官、浸泡液；

不銹鋼遷移物指標(biāo)：砷(As)、鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)；

衛(wèi)生要求：總遷移量；蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn)、重金屬；

抗菌性能：抗細(xì)菌性能、防霉菌性能、抗病毒性能等；

常規(guī)指標(biāo)：外觀質(zhì)量、灰分含量、質(zhì)量偏差、尺寸偏差、翹曲變形量；

物理性能：邵氏硬度、耐熱性、耐沖擊性、跌落性能；

LY/T 2486-2015 實(shí)木菜板

QB/T 1870-2015 塑料菜板

GB 4806.1-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求

GB 4806.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品

GB 4806.12-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品

GB 4806.13-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品

GB 4806.14-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用油墨

GB 4806.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.9-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品

項(xiàng)目申請：向中科檢測機(jī)構(gòu)遞檢測申請；

產(chǎn)品測試：企業(yè)將待測樣品寄到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測試；

編制及審核報(bào)告：根據(jù)數(shù)據(jù)編寫并審核報(bào)告；

簽發(fā)報(bào)告：報(bào)告審核無誤后，出具報(bào)告。

1、獨(dú)立第三方檢測品牌，多年分析檢測經(jīng)驗(yàn)，全國多家分公司；

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